Bruschetta

4 tranches de pain de campagne
1 gousse d'ail
12 pétales de tomates séchées
12 filets d'anchois
1 bouquet de basilic
Un morceau de parmesan
Sel et poivre

1. Frotter les tranches de pain avec la gousse d’ail et faire sécher au four 180°,jusqu'à une légère coloration.
2. Garnir le pain avec les pétales de tomate, les ‘anchois, le basilic et des copeaux de parmesan fait à l'économe.
3. Servir de suite !