Brochettes de thon à la tomate

500 g de thon frais
250 g de tomates cerises
2 gousses d'ail
4 feuilles de laurier
5 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café d'origan
1 cuillère à café de thym séché
Sel
Poivre du moulin

1. Pelez et hachez les gousses d'ail. Dans un plat, mélangez l'huile, l'ail et l'origan. Rajoutez le sel et le poivre. Coupez le thon en cubes et ajoutez-le à l'assaisonnement. Laissez-le mariner au réfrigérateur pendant 1h30.
2. Egouttez les cubes de thon et enfilez-les sur 8 brochettes en bois en les alternant avec les tomates cerises lavées et le laurier coupé en deux.
3. Grillez-les pendant 4 minutes de chaque côté et servez aussitôt.