Brochettes d'hiver

250 g de médaillons de filet de dinde
1 oignon haché
1 cuillère à soupe de coriandre hachée
3 pincées de poivre
Sel
1 cuillère à café de paprika
1 cuillère à café de cumin
1/2 cuillère à café de curcuma
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Quelques gouttes de vinaigre balsamique pour la décoration
2 brochettes en bois

1. Dans un Tefal, mettez l'oignon haché, la coriandre hachée, le poivre, le sel, le paprika, le cumin, le curcuma, l'huile d'olive et les médaillons de dinde.
2. Malaxez doucement la viande avec les épices et laissez macérer pendant 15 minutes.
3. Après le temps de repos, mettre sur un feu moyen et laissez griller les médaillons en les retournant toutes les 4 minutes.
4. Enfilez les médaillons sur les brochettes puis présentez avec quelques gouttes de vinaigre balsamique.