Briochettes fourrées à la coufiture de chocolat

500 g de farine T45
1 oeuf
Lait
50 g de sucre
5 g de sel
1 sachet de levure sèche de boulanger
80 g de beurre
Confiture de chocolat

1. Mélangez l'oeuf avec le lait jusqu'à obtenir 300 g de mélange. Versez-le dans la cuve de votre MAP et ajoutez tous les autres ingrédients, excepté le chocolat. Lancez le programme "pâte".
2. A la fin du programme, sortez le pâton, dégazez-le et divisez-le en plusieurs boules. Étalez chaque boule et dans chacune d'elles, insérez 2 cuillères à café de confiture de chocolat.
3. Façonnez les briochettes et déposez-les dans des moules à muffins en silicone. Laissez lever pendant 2 heures sous un torchon.
4. Badigeonnez les briochettes de lait et faites-les cuire au four, à 160 °C, pendant 20 minutes.