Brioches à l'anis

1 verre d’huile
3 œufs
Sucre
1 cuillère 4 café d’anis en grains
Du lait
1 cuillère à soupe de levure
1 pincée de sel
Farine

1. Dans un grand saladier, mélangez tous les ingrédients. Ajoutez progressivement la farine jusqu’à obtention d’une pâte molle.
2. Laissez lever pendant 30 minutes. Ensuite faites des formes de brioches avec la pâte. Laissez à nouveau lever pendant 30 minutes.
3. Badigeonnez les brioches d’un jaune d’œuf dilué avec un peu de lait. Parsemez de grains d’anis
4. Faites cuire four à 180 °C pendant 20 mninutes.