La brioche tressée

110 ml mélange eau et lait
3 œufs
2 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger
50 g de sucre
125 g de beurre mou
500 g de farine
1 sachet de levure spécial pain de Demarle avec levure incorporée

1. Mettez tous les ingrédients, dans la MAP, dans l’ordre préconisé. Lancez le programme "pâte levée". Au terme du programme, dégazez la pâte.
2. Divisez la pâte afin de réaliser des tresses. Laissez lever pendant 30 minutes. Badigeonnez d’un jaune d’œuf, délayé avec un peu de lait.
3. Parsemez de graines de sésame. Faites cuire au four, préchauffé à 180 °C, pendant 20 minutes.