Brioche à la MAP

450 g de farine T45 ou T55
40 g de beurre en petits cubes
2 oeufs
240 ml de lait
5 cuillères à soupe de sucre
1 cuillère à café de sel
1 sachet de levure de boulanger lyophilisée

1. Battez les oeufs et le sucre en omelette, ajoutez le lait, mettez le tout dans la cuve de la MAP. Ajoutez la farine, le beurre, le sel d'un côté et la levure de l'autre, très important que ces deux ingrédients ne se touchent avant le pétrissage.
2. Mettez dans la MAP, lancez le programme "pain sucré" et laissez faire, si vous voulez vous pouvez ajouter des pépites de chocolat lors de la première sonnerie (mettez-les à congeler, pour éviter qu'elles ne fondent pendant le pétrissage).