Brioche aux grattons

30 cl de lait demi-écrémé
1 sachet de levure de boulanger
500 g de farine
60 g de beurre
1 oeuf
30 g de sucre
1 cuillère à café de sel
1,5 tasses de grattons

1. Faites tiédir le lait, puis délayez-y la levure.
2. Dans un saladier, mélangez la farine, le beurre fondu, l'oeuf entier, le sucre et le sel. Ajoutez le mélange lait/levure et mettez le tout dans la cuve de la MAP. Lancez le programme pendant 1h30.
3. Au bout de 10 minutes, ajoutez les grattons.
4. Sortez le pâton et mettez-le dans le moule. Badigeonnez de lait.
5. Faites cuire à four chaud pendant 20 minutes.