Boules de pain blanc

500 g de farine de blé
300 g d'eau tiéde
2 cuillère à café de sel
2 sachets de levure boulangère

1. Mélangez la farine et le sel dans un saladier et faites un puits. Versez-y la levure et l'eau tiède et pétrissez pendant 6 minutes jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène et élastique.
2. Couvrez le saladier avec un torchon et laissez reposer pour 30 minutes.
3. Formez des boules sur la plaque du four tapissé de papier sulfurisé. Recouvrez d'un torchon et laissez lever pour encore 40 minutes.
4. Préchauffez le four à 220 °C.
5. Faites des entailles sur les boules. Placez un ramequin d'eau sur la plaque et enfournez à mi-hauteur.
6. Laissez cuire pour 40 minutes.