Biscuits à la moutarde à l'ancienne

200 gr de farine
1 œuf
½ cc de sel
1 cs d’eau froide
1 cs bien pleine de moutarde à l’ancienne
100 gr de beurre fondu

1. Dans un saladier mélanger la farine, le sel, l’œuf, l'eau et la moutarde
2. Ajouter la beurre
3. Pétrir et former une boule
4. Mettre au frais environ 30 mn
5. Étaler la pâte et en prélever des formes avec l’emporte pièce
6. Cuire à four chaud 180° environ 15 mn