Beurre menthe Verveine

100 g de beurre doux
3 cuillères à soupe de feuilles de menthe ciselées
2 cuillères à soupe de feuilles de verveine ciselées
30 g de sucre glace
1 trait de jus de citron vert

1. Utiliser un beurre mou, sorti du réfrigérateur 2h avant, pour faciliter le malaxage.
2. Le mélanger aux autres ingrédient à la fourchette.
3. Rouler dans une grande feuille de papier film fraîcheur et placer 30 minutes au frais.
4. Il est important de laisser reposer les beurres 12 h au moins au frais afin que les arômes se développent.